Du parking, descendre la D176 à gauche en direction de la cave coopérative. Dépasser la cave puis descendre à droite sur une piste. Au bout, prendre à gauche. Avancer sur 75m puis bifurquer à droite dans la garrigue. Cheminer le long de vignes et murets, bien suivre le balisage. Retrouver un chemin bordé de murets et l’emprunter à gauche. Marcher 150m et descendre à droite sur un sentier dans la garrigue. Présence d’une capitelle (construction de pierres sèches) picto à voir. A la vigne, poursuivre tout droit le long des gorges du Brahunal.

A l’intersection, monter la piste à gauche entre les vignes puis virer à droite en bordure de vigne. Longer la vigne sur 100m puis grimper à gauche à travers la végétation. En haut, au niveau d’une autre vigne, aller à droite. Descendre le long de la vigne sur la piste pendant plus de 100m et rejoindre une piste plus large. Poursuivre à droite 130m et au niveau d’une vigne, emprunter la piste à droite qui va la contourner. Au bas de la vigne, quitter la piste pour un sentier descendant dans la garrigue en serpentant, bien suivre le balisage.

Continuer le parcours le long de vignes et rejoindre une piste. Rester sur la piste principale zigzaguant entre vignes et garrigue pendant plus de 500m. Veiller à virer à droite entre deux vignes pour rallier plus loin le point 4.

Aller à droite deux fois et descendre la piste, ignorer des départs à gauche et droite afin de rester sur la piste principale pendant 600m jusqu’à la route. Prendre à droite la D176 (prudence), traverser et longer la route 50m. Tourner à gauche sur la piste jusqu’à l’intersection et continuer à droite. Avancer à nouveau sur la piste principale, bien suivre le balisage, pendant 500m. Descendre à droite entre les vignes jusqu’à une route goudronnée. Aller à gauche sur la route. Montante d’abord à travers le vignoble, elle descend ensuite à travers la garrigue jusqu’à la D177 (prudence). A droite, traverser le pont puis monter à gauche le long d’un abribus. Monter la route et prendre à droite la piste. Dépasser une intersection et rejoindre un carrefour de pistes.

Partir à droite et marcher 400m, au niveau d’une vigne monter à gauche, la longer et s’engager sur un sentier serpentant dans la garrigue basse. Traverser un petit bois et redescendre en bord de vigne. Aller à gauche pour retrouver une piste. L’emprunter à droite et au carrefour aller à gauche jusqu’au croisement.

A l'aller :
Aller à droite sur la piste, continuer en restant sur celle-ci jusqu’à l’aire de retournement pour véhicules, le belvédère de l’église du Trou et du canyon de Dieuvaille est accessible en allant tout droit dans la végétation (prudence en bordure de falaises). Revenir sur vos pas jusqu’au point 6.

Variante (hors itinéraire – 600m A/R) :
Possibilité d’accès à l’église du trou et au canyon, descendre un sentier à droite (prudence passage glissant). Revenir sur vos pas après la visite.

Au retour :
Poursuivre en face sur la piste pendant 400m en direction du hameau de Gimios. A l’intersection de la rue C’est Par Là, aller à gauche et immédiatement à droite par la rue des Mourgues. Au bout, descendre à droite la piste bétonnée et suivre le sentier s’enfonçant dans le canyon de Gimios. Traverser la passerelle et remonter sur l’autre rive en suivant le sentier, bien suivre le balisage. Cheminer dans le bois puis suivre le sentier remontant vers les premières maisons de St-Jean-de-Minervois. A la croix, poursuivre à droite et remonter au niveau de la route. Prendre la route en face, dépasser l’église et rejoindre une intersection. Emprunter à gauche la route de Bize et descendre à travers le village. Au bas du village, retrouver à gauche le parking.